अलीगढ़ और मथुरा में खाद्य सुरक्षा अभियान, पनीर में रसायन पाए जाने पर एफआईआर दर्ज

– त्योहारों से पहले मिलावटी खाद्य पदार्थों पर बड़ी कार्रवाई, कई डेयरियों के लाइसेंस निलंबित
वेब वार्ता (न्यूज़ एजेंसी)/ अजय कुमार
अलीगढ़/ मथुरा/ लखनऊ। प्रदेश में त्योहारों को सुरक्षित और स्वास्थ्य के अनुकूल बनाने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभााग 08 अक्टूबर से 17 अक्टूबर, 2025 तक विशेष अभियान शुरू किया है। इस संबंध में आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के नेतृत्व में अपर आयुक्त प्रशासन रेखा एस0 चौहान, संयुक्त आयुक्त खाद्य हरिशंकर सिंह व विभागीय टीम द्वारा आज विशेष अभियान (16 अक्टूबर, 2025) चलाते हुए जनपद अलीगढ़ एवं मथुरा में निरीक्षण एवं प्रवर्तन की कार्यवाई की गई। इस अभियान के अंतर्गत आज कार्यवाहियों में कतिपय बड़ी कार्रवाई की गई।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार जनपद मथुरा के बाजना क्षेत्र थाना-नौझील तहसील माठ में स्थित राकेश डेयरी, भूरा डेयरी, विनोद बाबा डेयरी, गगन गणेश मिल गोदाम व विष्णु डेयरी में पनीर निर्माण हेतु रिफाण्ड पामोलीन ऑयल, स्किम्ड मिल्क पाउडर, मिश्रित दूध, अपमिश्रक रसायन पाया गया। मौके से नमूना संग्रहीत कर पनीर निर्माण हेतु मिलावटी दूध व पनीर को नष्ट कराकर अन्य सामग्री को जब्त करते हुए लाइसेंस को निलम्बत करते हुए विक्रय पर पूर्णतया प्रतिबन्ध लगाया गया। उक्त डेयरियों द्वारा दिल्ली व एनसीआर क्षेत्र में बड़ी मात्रा में सप्लाई किया जाता है। उपरोक्त डेयरियों पर एफआईआर दर्ज करायी गयी। इसके अतिरिक्त स्थान बाजना क्षेत्र स्थित अशोक गोदाम द्वारा डेयरियों को फार्मीलीन व अन्य अपमिश्रक विक्रय किये जाने के कारण लाइसेंस निलम्बित कर विक्रय पर पूर्णतः प्रतिबन्ध लगाया गया। जनपद मथुरा के माठ क्षेत्र के जितेन्द्र कुमार, खाद्य सुरक्षा अधिकारी एवं तहसील गोवर्धन क्षेत्र के मोहर सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी पर निलम्बन की कार्यवाही की जा रही है।
जनपद अलीगढ़ के अलीगढ़ सोफा नहर के किनारे स्थित चौधरी डेयरी (प्रो० मोहित पुत्र वीरेन्द्र) पर पनीर निर्माण हेतु रिफाण्ड पामोलीन ऑयल, पोस्टर कलर, स्किम्ड मिल्क पाउडर, आप्टिकल वाइटिंनिंग एजेंट, सोयाबीन दाल मिश्रित दूध, अज्ञात अपमिश्रक रसायन, हाइड्रोपपड़ी पाया गया। मौके से 12 नमूनें संग्रहीत कर 4150 किग्रा० दूध व पनीर जब्त कर नष्ट कराया गया, जिसका अनुमानित मूल्य 3,34,500 रू० है एवं 520 किग्रा० खाद्य पदार्थ अनुमानित मूल्य 88,310 रूपये को जब्त किया व एफआईआर दर्ज करायी गयी। सहजपुरा स्थित सबाना डेयरी (इक्तिखार पुत्र हनीफ) पर पनीर निर्माण हेतु 800 किग्रा० पनीर 2000 ली० दूध अस्वच्छकर परिस्थिति में पाये जाने के कारण 06 नमूनें संग्रहित कर नष्ट कराया गया जिसका मूल्य 3,40,000 रूपये है व डेयरी का संचालन तत्काल रूप से बन्द कराया गया।
इसके अलावा जनपद अलीगढ़ के सहजपुरा स्थित मुन्ना डेयरी (मुन्ना पुत्र अक्खतर) पर 950 ली० दूध व 900 किग्रा० पनीर अस्वच्छकर परिस्थिति में पाये जाने के कारण 03 नमूनें संग्रहित कर नष्ट कराया गया जिसका मूल्य 3,00,500 रूपये है व डेयरी का संचालन तत्काल रूप से बन्द कराया गया। इसके साथ ही गणेशपुर स्थित शिव डेयरी (राहुल) पर 700 किग्रा० पनीर 10,000 ली० दूध अस्वच्छकर परिस्थिति में पाये जाने के कारण 04 नमूनें संग्रहित कर नष्ट कराया गया, जिसका मूल्य 7,62,000 रूपये है व डेयरी का संचालन तत्काल रूप से बन्द कराया गया। जट्टारी, पिसावा रोड स्थित सौरभ एजेन्सी (सर्वेश पत्नी लतेश) पर पनीर निर्माण हेतु 240 ली० रिफाण्ड पामोलीन ऑयल, 98 किग्रा० स्किम्ड मिल्क पाउडर व 3330 किग्रा० पीली चना दाल अस्वच्छकर परिस्थिति में पाये जाने के कारण 03 नमूनें संग्रहित कर खाद्य पदार्थ का जब्तीकरण किया गया, जिसका मूल्य 2,66,710 रूपये है व परिसर को सील कराया गया।
पनीर निर्माण में रसायन का प्रयोग किये जाने के दृष्टिगत 05 प्रतिष्ठानों पर एफआईआर दर्ज करायी गयी, 08 डेयरी व 02 दुकानों के लाइसेंस निलम्बित करते हुए उनके विक्रय पर पूर्णतया प्रतिबन्ध लगाया गया।